|
|
Citroentaartjes Van Biscuitdeeg Met Vruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 el frambozenconfiture; sap van een halve citroen; 175 boter; 175 suiker; schil van 1 citroen, geraspt; 3 eieren, even losgeklopt; 175 g zelfrijzend bakmeel; 2 el melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 190 C. Beboter de bakvormpjes. Meng voor de saus de frambozenconfiture en het citroensap. Verdeel de saus over de vormpjes en zet ze opzij. Roer boter, suiker en citroenrasp tot het mengsel licht en schuimig is. Voeg het geklopte ei beetje bij beetje toe en klop het mengsel na iedere toevoeging goed door. Spatel de helft van het zelfrijzend bakmeel erdoor met een metalen lepel en schep dan de rest van het bakmeel erdoor. Doe de melk erbij en klop met een garde tot een zachte, luchtige consistentie. Verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de taartjes 35-40 minuten in de oven en laat ze 10 minuten enigszins afkoelen.
|
|
|